家常菜红烧茄子怎么做好吃一定要记得提前腌

租房资讯 2020.07.07

家常菜红烧茄子怎么做好吃一定要记得提前腌制十几分钟

红烧茄子一直都是人们最喜爱的家常菜之一,但是在制作的过程中有几点需要注意的地方,一是茄子需要提前切好腌制一段时间,第二则是依据个人口味放入适量的白糖。

红烧茄子一直都是人们餐桌上不可缺少的一道家常菜,但是能够将红烧茄子做出好味道的人真不是很多,那么红烧茄子怎么做的好吃呢,下面让为大家分享一种做法吧。

首先是准备食材,现将茄子洗干净切成小块后放到碗里,放入少量的盐放置十分钟左右,同时将青椒和西红柿清干净后也切块,放置另外的碗中,切记和茄子混用一个碗。然后将大蒜切片备用。此时,茄子放置时间差不多了,将腌制过程中产生的水分倒掉。下面就要开始红烧啦。锅内热油,放入切好的大蒜片进行翻炒,然后将茄子放入锅内继续翻炒,直至茄子变软变色为止,然后将切好的青椒和西红柿一起放入锅中继续翻炒,此时可以放入一些白糖和盐,依据个人口味酌量放置,并放入少量的水分可以让整道菜多一些汤汁。

红烧茄子一直都是人们最喜爱的家常菜之一,但是在制作的过程中有几点需要注意的地方,一是茄子需要提前切好腌制一段时间,第二则是依据个人口味放入适量的白糖。

到这时,红烧茄子就做好了,不过在做的过程中有几点需要注意的地方,那就是茄子最好要腌制几分钟,这样呢可以少放一些油,还能让茄子里面有味道。依据茄子的软硬程度选择去不去皮,如果选择的茄子本身比较硬,那么建议将茄子皮去掉,如果茄子本身比较的软,那么就不要去掉茄子皮了,因为茄子皮内也含有丰富的营养物质,适量的摄入对人身体比较好。其实红烧茄子还有其它的做法,不过如果能将一种做法做熟练,那么做出的红烧茄子绝对的是人间美味。

标签:红烧茄子怎么做好吃

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